Если организация планирует продавать косметические изделия в какой-либо регион мира, необходимо обеспечить соблюдение соответствующих принципов Надлежащей производственной практики (GMP) для косметической промышленности. ISO 22716 – это новое руководство по GMP в косметической отрасли, в котором приведены базовые правила применения принципов GMP на предприятии по производству готовой косметической продукции. По сравнению с GMP для фармацевтической промышленности упомянутый документ более краток (объем – 25 стр., в то время как для фармацевтов он составляет 250 стр.) и включает общие и менее жесткие требования.
В качестве примера приведем требования, предъявляемые к помещениям. В требованиях GMP для предприятий фармацевтической промышленности под производственным понимается «помещение с допустимой концентрацией частиц, перепадами давления, максимально допустимой концентрацией частиц и т. д.» Правила GMP для косметической отрасли регламентируют условие защиты продукции без соблюдения каких-либо конкретных требований. Они предписывают только «достаточное вентилирование». Согласно этому документу допускается и открытие пластиковых окон в том случае, если обеспечена достаточная защита (имеется в виду защита от проникновения насекомых и пыли, а также нежелательных контаминантов – загрязнителей различного происхождения из окружающей среды).
Выполнение требований GMP и стандартов ISO обеспечивает стабильность производства и гарантирует потребителю, что продукт изготовлен в соответствии с рецептурой, не содержит посторонних примесей, надлежащим образом промаркирован, правильно упакован и сохраняет заявленные свойства на протяжении всего срока годности. Соблюдение правил GMP позволяет стандартизировать производственный процесс и достигать высокого качества продукции, а также является обязательным условием выпуска товаров на международный рынок. Требования GMP распространяются на всех участников производства, контроля, хранения и отгрузки косметических продуктов, таких как производители готовой продукции, дистрибьюторы и импортеры / экспортеры.
Ниже приведено краткое описание требований стандарта ISO 22716. Полные требования см. в тексте стандарта.
1. Персонал
Персонал компании должен знать свои обязанности и действия, которые должен выполнять в отношении производства, контроля, хранения и отгрузки косметической продукции. Поэтому необходимо, чтобы сотрудники обладали соответствующей подготовкой, а также имели документацию и навыки для производства косметики.
2. Помещения
Должны быть соблюдены следующие условия:
• обеспечение защиты продукта;
• регулярная очистка / дезинфекция / поддержка;
• минимизация риска загрязнения продукции и сырья; внутренний контроль всех производственных потоков: материалов, продуктов и т. д.
3. Оборудование
Оборудование, используемое компанией, должно быть спроектировано таким образом, чтобы:
• избегать загрязнения продукта;
• облегчать очистку / техническое обслуживание / обычную настройку (включая достаточное пространство вокруг, ниже и внутри оборудования).
4. Сырье и упаковка
Закупать сырье и упаковку для производства косметических изделий следует у надежных поставщиков, а закупаемые сырье и материалы должны соответствовать определенным критериям качества. Необходима цепь обмена информацией с поставщиками в случае возникновения проблем качества. Приобретение и хранение требуют соблюдения строгих правил (входной контроль, строгая номенклатура, точная маркировка и т. д.) и должны выполняться квалифицированным персоналом. Качество воды, используемой в производстве, должно обеспечиваться адекватной системой подготовки и проверки.
5. Производство
При изготовлении косметической продукции следует принимать меры для обеспечения качества продукта:
• описать в документации процесс производства косметической продукции (сырье, формулы и необходимое оборудование);
• определить точки контроля качества;
• выделить и назвать партию для ее простой идентификации на производственной линии;
• перед запуском процесса производства проверить чистоту помещений и оборудования, чтобы свести к минимуму риск загрязнения продукта.
6. Готовая продукция
Готовая продукция должна соответствовать стандартам качества, установленным компанией. Ее качество не должно изменяться во время хранения, доставки и возврата.
Прежде чем размещать готовый продукт на рынке, необходимо проверить его соответствие заданным критериям качества. Должны быть установлены строгие правила хранения, чтобы в случае необходимости различать возвращенные партии и партии, помещенные в карантин.
7. Обращение с сырьем / продукцией вне спецификации и отклонения
Контроль качества призван выделить сырье, готовые продукты и упакованные изделия, не отвечающие спецификации. Сотрудники, отвечающие за контроль качества, могут применять в отношении этих несоответствий такие меры, как отказ от сырья и предметов упаковки, уничтожение или переработка готовой продукции.
Если обнаружено отклонение от операционных критериев, допущенное во время производства, то его необходимо отметить и исследовать. Наличие отклонения может привести к снижению качества, поэтому следует принять решение о возможности размещения готовой продукции на рынке. Затем компетентный персонал предпримет корректирующие действия, чтобы такие ситуации не повторялись в будущем.
8. Отходы
Компания должна определить различные виды отходов, образующихся в процессе производства и контроля косметических продуктов. Удаление отходов должно быть осуществлено контролируемым санитарным образом: потоки отходов не должны мешать операциям производства и контроля.
9. Субконтракт
Если часть процесса производства отдают на субконтракт (этапы производства, упаковки, тестирования, уборки и дезинфекции помещений и т. д.), то организация должна разработать договор или соглашение с субподрядчиком, в котором будут определены критерии приемки результата в соответствии со спецификой производимой косметической продукции. Выбор субподрядчика осуществляется по процедуре выбора поставщика.
10. Претензии и отзыв продукции
Все претензии должны быть исследованы по следующим элементам:
• предупреждающие действия против повторения ошибки;
• проверка всех соответствующих партий.
Процессы, связанные с операциями отзыва, должны обеспечивать быструю работу уполномоченного персонала. Если отзываемая продукция может повлиять на безопасность потребителей, следует проинформировать соответствующие органы, а отозванные продукты идентифицировать и сохранить отдельно до принятия решения.
11. Управление изменениями
Изменения, влияющие на качество продукта, должны быть одобрены и выполнены уполномоченным персоналом в соответствующей базе данных.
12. Внутренний аудит и служба качества
Для обеспечения внедрения и обеспечения соблюдения требований GMP организации должны осуществлять внутренние аудиты. Группа аудиторов отвечает за проверку того, что все рекомендации, изложенные в стандарте ISO 22716, правильно реализованы. Более того, в случае несоблюдения они несут ответственность за анализ отклонений, чтобы выбрать соответствующие корректирующие меры.
13. Документация
Компании должны создать обновляемую систему документации для определения деятельности, связанной с производством, контролем, хранением и отгрузкой косметических продуктов. Это могут быть протоколы, инструкции, методы и т. д. Документация должна быть утвержденной, обновленной и доступной.
Ниже приведены некоторые внутренние и внешние преимущества внедрения стандарта ISO 22716.
Внутренние преимущества внедрения
• Демонстрация соответствия требованиям законодательства в области безопасности и качества косметической продукции.
• Возможность оценки требований потребителя и демонстрации соответствия этим требованиям и, как результат, повышение удовлетворенности клиента.
• Обеспечение соответствия заявленной компанией политике в области безопасности и качества косметической продукции.
