В настоящее время альгиновая кислота и ее соли (натрия альгинат и кальция альгинат) благодаря своим уникальным свойствам и природному происхождению все чаще используют не только в пищевой, но и в…
Флориан Банг1, Торстен Цех1, Силке Геберт2 1 Европейская фармацевтическая прикладная лаборатория BASF SE (Людвигсхафен, Германия). 2 Отдел Глобального технического маркетинга и управления продукцией BASF SE (Людвигсхафен, Германия). Ответственный автор: thorsten.cech@basf.com…