В останні роки аграрії Заходу України перекваліфікувалися з овочів борщового набору на вирощування лікарських трав. Цей ринок складний, але перспективний, доходи з продажу трав через три-п'ять років, пише SEEDS.
Сьогодні на цьому ринку працюють десять компаній, які вирощують трави на полях площею понад дві тисячі га. Чому саме трави? Підходять для різних сфер — фармацевтики, косметології, харчової галузі, розповів директор компанії «Добротрав» Євген Шумейко.
«Попит на трави зростає, але зростають і вимоги до якості сировини. Є багато різних аналізів трав, щоби вони потрапили на міжнародні ринки. Зокрема є попит на трави з логотипом «Органік». Були випадки, коли фермери оббризкували трави спреєм від шкідників, а коли їх зібрали та засушили, був запах спрею. Продавати такі трави категорично не можна. Глобальний ринок трав росте рік у рік. Незважаючи на війну, покупці наших трав – США, Японія, Китай, Індія та країни ЄС – частіше за Німеччину, Болгарію та Польщу», – говорить Євген Шумейко.
За його словами, до війни споживання лікарських трав в Україні сягало тисячі тонн на рік. Але потім ринок обвалився. Причина – за кордон виїхали жінки з дітьми, котрі купували лікувальні трави для чаїв та інших лікувальних процедур. Наразі трави вирощують переважно для експорту.
«У попиті – бузина, валеріана, кропива, подорожник, шавлія. Зокрема, шавлію беруть як спецію. Великий споживач шавлії – США. Її також вирощують у Європі. Великий плюс шавлії – не вимоглива до вирощування і можна заощадити на прополюванні бур'янів. Шавлія виділяє речовини, які блокують зростання бур'янів. Також популярна меліса, кропива», – цитує слова Євгена «Високий замок».
Останніми роками ціни на лікарські трави зростають і в Україні, і в ЄС. Минулого року найдорожчою була Арніка – 250-300 доларів за кілограм. Справа у технології виробництва. Рослина росте тільки в Карпатах, для неї потрібний комплекс сприятливого клімату та вологості. Ще один нюанс високої ціни – вчені виявили протиракові властивості Арніки. Після цього у світі різко збільшилася ціна Арніки щонайменше втричі.
У рейтингу найдорожчих трав — сушена пелюстка волошка. За кілограм правлять тисячу гривень.
