Елена Молоховец: «Все супы мясные варятся более или менее одинаково, состоят из мясного и овощного отвара и принимают различные названия, смотря по тому, что к ним прибавляется. Так, например: бульоном называется тогда, если мясной отвар с кореньями подается чистым – прозрачным. Бульон этот называется консоме, если приготовляется двойной крепости. Супом называется тогда, если в этот чистый отвар кладется или мучная подправка, или желтки со сливками, или сметана и прочее»
Вас может заинтересовать:
Новинки для фармы на выставке Pharmtech&Ingredients
[caption id="attachment_3624" align="alignleft" width="300"] На выставке АСНЕМА компании KORSCH и Bohle представили различные инновационные машины, которые восхитили посетителей выставки[/caption] Сотрудничество, обеспечивающее дополнительные преимущества для заказчиков «Ваш процесс – в центре…
Упаковка
ОБЗОР Фармацевтика и производство изделий медицинского назначения являются актуальными направлениями для упаковочной промышленности. Успешные компании, специализирующиеся на упаковке, имеют прочные и долгосрочные отношения с клиентами благодаря пониманию сложной цепочки поставок…