Автор подчеркивала, что работала над книгой с тремя целями: «во первых, чтобы познакомить с кухней и вообще хозяйством самих хозяек; вовторых, чтобы уменьшить расходы в домашнем хозяйстве и дать возможность хозяйкам самимвыдавать провизию из кладовой; в-третьих, чтобы облегчитьпридумывание ежедневных обедов». Вот только некоторые из «Правил при приготовлении кушаний», которые Елена Молоховец поместила в своей книге.
Вас может заинтересовать:
Технологии
Распылительная сушка представляет собой тепломассообменный процесс. Этот процесс сушки, являющийся наиболее эффективным за счет большой поверхности контакта распыляемой жидкости и осушающего газа, получил широкое распространение в промышленности и, в частности, в фармацевтическом и околофармацевтическом производстве
Репортажи
По результатам сессий и обсуждений на выставке в числе основных тенденций наступившего года – лекарственные средства с добавленной стоимостью, препараты для профилактики и ранней диагностики заболеваний, а также вопросы соблюдения…