Елена Молоховец: «Все супы мясные варятся более или менее одинаково, состоят из мясного и овощного отвара и принимают различные названия, смотря по тому, что к ним прибавляется. Так, например: бульоном называется тогда, если мясной отвар с кореньями подается чистым – прозрачным. Бульон этот называется консоме, если приготовляется двойной крепости. Супом называется тогда, если в этот чистый отвар кладется или мучная подправка, или желтки со сливками, или сметана и прочее»
Вас может заинтересовать:
WEB only
ОАО «Кыргызиндустрия», ОАО «Бишкекский машиностроительный завод» (БМЗ) и голландская фармацевтическая компания «Biopharmax AVA LLC» обсудили вопросы взаимодействия в сфере производства лекарственных средств и препаратов на территории Кыргызстана. В ходе обсуждения…
Один из самых распространенных вопросов у представителей фармацевтической промышленности: какой должна быть упаковка? Универсальной для всех или же индивидуальной для каждого лекарственного средства? Сотрудники концерна SCHOTT отмечают, что фармацевтические компании объединяются…